Innovación productiva Maipú apuesta por la uva criolla para impulsar la producción de aceto balsámico 09/06 | El departamento avanza en la obtención de la Indicación Geográfica para su aceto balsámico y explora una nueva oportunidad para la uva criolla. La iniciativa busca generar valor agregado, fortalecer a los pequeños productores y consolidar una identidad productiva propia.
Producción local El aceto balsámico de Maipú busca su Indicación Geográfica y proyecta identidad propia 27/04 | Con base en su terroir y uvas locales, Maipú impulsa el aceto balsámico hacia la Indicación Geográfica, con el objetivo de consolidar un producto distintivo en la gastronomía y el mercado internacional.
